pirineusfreshgreens@gmail.com

Berro

Presentación:

Pack de 4 envases listos para cortar.

Cantidad:

≈ 120g (≈ 40g/envase).

Rendimiento:

1–2 ensaladas o 6 guarniciones.

Beneficios clave

Vegetal #1 en densidad nutritiva según la clasificación “Powerhouse” del CDC (puntuación perfecta 100).
Muy alto en vitamina K, C y carotenoides; refuerza huesos e inmunidad.
Glucosinolatos e isotiocianatos con acción antioxidante y detox.
Bajo en calorías pero alto en minerales (Ca, Mg, K) para la salud cardiovascular.

Albahaca verde

Presentación:

Pack de 4 envases listos para cortar.

Cantidad:

≈ 280 g (≈ 70 g/envase).

Rendimiento:

6–7 ensaladas o 26 guarniciones.

Beneficios clave

Muy rica en vitamina K fundamental para huesos y coagulación.
Aceites esenciales (eugenol, linalol) con potente acción anti-inflamatoria.
Antioxidantes (quercetina, rutina) que reducen el estrés oxidativo.
Puede ayudar a regular glucosa y lípidos según estudios en animales.

Lenteja

Presentación:

Pack de 4 envases listos para cortar.

Cantidad:

≈ 160 g (≈ 40 g/envase).

Rendimiento:

½ ensalada o 2 guarniciones.

Beneficios clave

Alta en proteína y hierro, ideal para dietas vegetales.
Fibra resistente que mejora la microbiota y la saciedad.
Ayuda a reducir colesterol LDL y triglicéridos.
Bajo índice glucémico: apoya el control de la glucosa.

Judía Mungo

Presentación:

Pack de 4 envases listos para cortar.

Cantidad:

≈ 130 g (≈ 32 g/envase).

Rendimiento:

1–2 ensaladas o 6 guarniciones.

Beneficios clave

Proteína vegetal completa, rica en aminoácidos esenciales.
Antioxidantes vitexina e isovitexina con efecto hipoglucemiante.
Fibra y proteína que ayudan a controlar el apetito y el peso.
Puede mejorar la sensibilidad a la insulina según estudios animales.

Guisantes verdes

Presentación:

Pack de 4 envases listos para cortar.

Cantidad:

≈ 180 g (≈ 45 g/envase).

Rendimiento:

1–2 ensaladas o 4 guarniciones.

Beneficios clave

Aportan el 66 % de la IDR de vitamina C por 100 g.
Buenas fuentes de vitaminas A y K, protectoras de visión y huesos.
Ricos en folato, esencial en embarazo y metabolismo celular.
Manganeso y vitamina E con efecto antioxidante y metabólico.

Cilantro

Presentación:

Pack de 4 envases listos para cortar.

Cantidad:

≈ 125 g (≈ 31 g/envase).

Rendimiento:

1 ensalada ligera o 4 guarniciones.

Beneficios clave

Capacidad de quelar metales pesados (plomo, mercurio) y apoyar la detoxificación.
Elevado en vitamina K y antioxidantes para huesos y defensas.
Potencial antidiabético al ayudar a regular la glucosa.
Actividad antimicrobiana que respalda la salud digestiva.

Mostaza

Presentación:

Pack de 4 envases listos para cortar.

Cantidad:

≈ 227 g (≈ 57 g/envase).

Rendimiento:

4 ensaladas o 15-16 guarniciones.

Beneficios clave

Muy rica en glucosinolatos, conocidos por sus efectos detox y anticáncer.
Vitaminas A, C y K que apoyan visión, inmunidad y coagulación.
Propiedades anti-inflamatorias útiles para articulaciones.
Fibra y aceites esenciales que favorecen una digestión saludable.

Rúcula

Presentación:

Pack de 4 envases listos para cortar.

Cantidad:

≈ 180 g (≈ 45 g/envase).

Rendimiento:

2-3 ensaladas o 9-10 guarniciones.

Beneficios clave

Nitratos naturales que pueden bajar la presión arterial y mejorar el rendimiento deportivo.
Luteína y zeaxantina protectoras de la mácula ocular.
Aporta el 18 % de la IDR de vitamina K por cada taza cruda (70 g), esencial para huesos.
Alta capacidad antioxidante por sus polifenoles.

Brócoli

Presentación:

Pack de 4 envases listos para cortar.

Cantidad:

≈ 160g en total (≈ 40 g/envase).

Rendimiento:

Rendimiento 2–3 ensaladas o 9–10 guarniciones.

Beneficios clave

Contiene 20-50 × más sulforafano que el brócoli adulto, potente quimioprotector.
El sulforafano ayuda a regular la glucemia y el metabolismo.
Gran aporte de vitamina C y fibra para inmunidad y digestión.
Favorece la salud cardiovascular al inducir enzimas antioxidantes.

Rábano Rosado

Presentación:

Pack de 4 envases listos para cortar.

Cantidad:

≈ 160g en total (≈ 41 g/envase).

Rendimiento:

2 ensaladas completas o unas 8 guarniciones.

Beneficios clave

Excelente fuente de vitamina C para inmunidad y piel.
Pigmentos fenólicos con efecto antioxidante y color vibrante.
Glucosinolatos con potencial quimioprotector y apoyo hepático.
Propiedades anti-inflamatorias que ayudan a modular la respuesta inmune.

Rábano Morado

Presentación:

Pack de 4 envases listos para cortar.

Cantidad:

≈ 160g en total (≈ 41 g/envase).

Rendimiento:

2 ensaladas completas o unas 8 guarniciones.

Beneficios clave

Acción anti-inflamatoria gracias a su alto contenido fenólico.
Elevada vitamina C (31-56 mg/100 g) que refuerza defensas y colágeno.
Rico en antocianinas moradas, potentes antioxidantes cardioprotectores.
Glucosinolatos que activan enzimas detox y podrían reducir el riesgo de cáncer.

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